Cine a inventat Candy Corn?

Cine a inventat Candy Corn?

Fie că îți place, îl urăști sau îl folosești pur și simplu pentru a decora, probabil că te gândești la porumbul bombonat ca la un tratament de Halloween. Dar, la început, a fost asociat mai mult cu găinile decât cu vacanța înfricoșătoare.

Originile porumbului de bomboane sunt puțin dubioase, dar se pare că a ieșit în jurul anilor 1880, o perioadă în care companiile de bomboane amestecau nămoluri de cremă moale și modelau confecția în formă de dovleci, castane, napi și alte produse agricole. Fermierii reprezentau aproximativ jumătate din forța de muncă americană, iar companiile comercializau bomboane cu tematică agricolă copiilor din țara fermei pe tot parcursul anului.

Introduceți porumbul bombon, care a prezentat inovația a trei culori stratificate manual. Istoriile orale îl identifică pe inventatorul porumbului cu bomboane ca George Renninger, angajat la Wunderle Candy Company din Philadelphia. Wunderle a fost prima companie care a vândut aceste delicatese multicolore făcute din zahăr și sirop de porumb, potrivit Asociației Naționale a Cofetarilor.

Dar compania Goelitz Candy Company - acum Jelly Belly Candy Company - a popularizat într-adevăr bomboanele. În 1898, Goelitz a preluat rețeta și a început să comercializeze sâmburii ca o bomboană numită „Hrana pentru pui”, scrie Rebecca Rupp în National Geographic. Asta pentru că, înainte de Primul Război Mondial, majoritatea americanilor nu se gândeau cu adevărat la porumb ca la mâncare pentru oameni.

„Nu existau hibrizi dulci în acele zile”, scrie Samira Kawash, autorul cărții Bomboane: un secol de panică și plăcere, în Atlanticul. „Porumbul era grosier și ieftin și nu prea gustos: mâncare bună pentru porci și găini. Abia după lipsa de grâu din timpul războiului în 1917, oricare dintre americanii, în afară de cei mai săraci, ar fi considerat produse alimentare acceptabile făina de porumb, făina de porumb sau pâinea de porumb. ”

Chiar și după primul război mondial, porumbul bombonat și-a menținut asocierea cu găinile. Pachetele cu porumb de bomboane Goelitz din anii 1920 afișau un cocoș și deviza „Regele câmpurilor de porumb de bomboane”.

În prima jumătate a secolului al XX-lea, porumbul bombonat a devenit o „bomboană banală” obișnuită. Acestea erau tipurile de delicatese pe care copiii le puteau cumpăra în vrac pentru foarte puțini bani. Copiii le-au considerat cel mai probabil ca bomboane pe care să le mănânce pe tot parcursul anului decât cele speciale pe care să le ia de Halloween, ceea ce nu era încă asociat în mod special cu bomboane. Porumbul cu bomboane poate apărea la petrecerile de Halloween, dar și la sărbătorile de Ziua Recunoștinței și de Paști.

„Pe măsură ce Halloween-ul a devenit din ce în ce mai dominat de bomboane începând cu anii 1950, porumbul de bomboane a devenit din ce în ce mai bun pentru Halloween”, scrie Kawash. „A existat o creștere dramatică în publicitatea din octombrie a porumbului bomboane începând cu anii 1950. Și alte tipuri de bomboane au fost promovate pentru Halloween, dar au fost promovate la fel de intens în restul anului. ”

Astăzi, deși este ușor să găsești bomboane de porumb pe tot parcursul anului (Asociația Națională a Cofetarilor estimează că se vând peste 35 de milioane de lire sterline de bomboane în fiecare an), este cel mai important în octombrie când, pe 30, Ziua Națională a Porumbului de Bomboane onorează originalul Tratamentul „hranei pentru pui”.


Al lui Brach

Confectiile lui Brach / ˈ b r ɑː k s / este o companie de bomboane și dulciuri cu sediul în Oakbrook Terrace, Illinois. În noiembrie 1980, Brach's Confections a fost vândut Bertram Johnson [1] și apoi în 2012, a fuzionat cu Ferrara Pan Candy Company pentru a forma Ferrara Candy Company.

Al lui Brach
Tip produsCofetărie
ProprietarCompania de bomboane Ferrara
Introdus1904
PiețeStatele Unite
SloganBreak Out's Brach's
Site-ul web www .brachs .com


Candy Corn nu s-a schimbat din secolul al XIX-lea

Fie că îl iubești, fie că-l urăști, porumbul bombonat a fost un favorit de Halloween de mai bine de un secol. Anul acesta, companiile de bomboane precum Brach's și Jelly Belly vor produce aproximativ 35 de milioane de tone de bomboane de ceară. Pacienții americani vor lua acasă aproximativ 4 miliarde de sâmburi de porumb de bomboane în noaptea de Halloween.

Continut Asemanator

Porumbul cu bomboane nu a fost întotdeauna o gustare de Halloween, după cum scrie Rebecca Rupp National Geographic. A fost inventat în anii 1880 de un om pe nume George Renninger, care lucra pentru Wunderle Candy Company. O altă companie, Goelitz Confectionery Company & # 8212 acum cunoscută sub numele de Jelly Belly Candy Company & # 8212, a cumpărat rețeta în 1898 și a vândut-o sub denumirea de „Hrana pentru pui”. Rupp scrie:

Ca hrană pentru pui, porumbul bombonat a fost destinat să atragă rădăcinile americane în mare parte agricole. La începutul secolului al XX-lea, țara era încă în mare parte rurală și aproximativ jumătate din forța de muncă a națiunii trăia în ferme. Cofetarii, în speranța de a se lega de spiritul fermei și recoltei, au dovedit, de asemenea, dovleci de bomboane, napi, castane și frunze de trifoi.

La început, porumbul bombonat se făcea din greu cu mâna, fiecare strat colorat fiind turnat separat într-o matriță în formă de miez. Deși procesul este automatizat astăzi, Tanya Pai raportează pentru & # 160Vox, rețeta este în esență aceeași cu cea de la sfârșitul secolului al XIX-lea. & # 160 Brach's, cel mai mare producător de porumb cu bomboane, folosește o formulă din „zahăr, sirop de porumb, glazură de cofetărie, sare, dextroză, gelatină, ulei de susan, aromă artificială, miere, galben 6, galben 5 și roșu 3. "

Deci, ce face o persoană să iubească (sau să urăsc) controversatul dulce? Preferința unei persoane poate scădea când a crescut, & # 160 Robert Klara scrie pentru & # 160Adweek. Pe măsură ce trucul sau tratarea a devenit o tradiție de Halloween, la fel și porumbul cu bomboane. „Nu există nicio îndoială că porumbul bomboane este iconic pentru baby boomer-ul care a crescut cu nerăbdare să se bucure de o dată pe an de Halloween”, & # 160Phil Lempert, expert în marketing alimentar, și # 160 spune Klara. "Întrebarea este dacă este încă la fel de relevantă astăzi pentru Millennials și Gen Z."

Chiar dacă ura de porumb cu bomboane poate fi văzută peste tot de la & # 160cartoons & # 160to & # 160Twitter, un sondaj recent realizat de Asociația Națională a Cofetarilor a constatat că 13% dintre americani spun că sunt bomboanele lor preferate de Halloween. În timp ce urășii se pot împotrivi împotriva porumbului bombonat, dulceața nu merge oriunde în curând.

Despre Danny Lewis

Danny Lewis este un jurnalist multimedia care lucrează în presa scrisă, radio și ilustrare. El se concentrează pe povești cu o îndoială de sănătate / știință și a raportat unele dintre piesele sale preferate din prada unei canoe. Danny are sediul în Brooklyn, NY.


1. Stomatologii o urăsc

Viola Spahiu

Dacă se întâmplă să fii un urât, nu ești singur. Mulți medici stomatologi susțin că porumbul de bomboane este, într-adevăr, cea mai proastă bomboană, deoarece consistența lipicioasă a tratamentului le face extrem de dificil de îndepărtat din dinți.

2. De fapt, merge prost

Kelda Balijon

Contrar credinței populare, porumbul nedeschis durează doar 9 luni. Urăsc să ți-o rupă, dar asta înseamnă că trebuie să nu mai furi resturile de bomboane ale fratelui tău mic de la ultimul Halloween - efectiv imediat.

3. Nu este doar pentru Halloween

Kathryn Stouffer

Porumbul de bomboane se deghizează de fapt cu mult după sezonul de Halloween. Este produs ca porumb s'mores, porumb indian în ziua de Ziua Recunoștinței, porumb de ren pentru Crăciun, porumb cupidon pentru Ziua Îndrăgostiților, porumb de iepuraș pentru Paște și porumb de libertate pentru 4 iulie.

Întrebarea zilei: Care ar trebui să fie următoarea? Sâmburi de porumb sau de porumb de Anul Nou pentru porumbul național în ziua Cob?

4. Porumbul și porumbul bombon nu sunt la fel

Allie Coneys

Un miez de porumb cu bomboane are 466,67% din cantitatea de calorii pe care o are un miez de porumb obișnuit.


Ce alte tipuri de porumb cu bomboane există?

Porumbul de bomboane este o alegere atât de populară încât bomboanele dulci sunt acum disponibile pe tot parcursul anului într-o varietate de culori pentru alte sărbători sezoniere. Majoritatea au aceeași aromă de vanilie cremă și originală, dar există unele variante de aromă.

  • Pentru Ziua Recunoștinței, serviți porumbul de toamnă, care este maro, portocaliu și alb & # x2014 secțiunea maro are aromă de ciocolată.
  • Porumbul de ren inspirat de Crăciun are aroma clasică de vanilie a porumbului tradițional de bomboane, dar vine într-o culoare verde, albă și roșie.
  • Porumbul Cupidon este roz, roșu și alb pentru Ziua Îndrăgostiților și a Zilei.
  • De Paști, încărcați porumbul de iepuraș, care vine într-o varietate de culori pastelate.
  • Puteți găsi, de asemenea, soiuri de porumb de bomboane sezoniere în arome de mere, condimente de dovleac și scorțișoară.

Invenția bomboanelor de porumb

Odată cunoscută sub numele de & # 8220Chicken Feed & # 8221, invenția acestor dulciuri dulci în formă de triunghi galben, portocaliu și alb este de obicei creditată lui George Renninger de la Wunderle Candy Company, cândva în anii 1880. Inițial, bomboanele erau un amestec de sirop de zahăr, fondant și marshmallows.

Compania Wunderle Candy nu mai există, dar cel mai vechi producător de porumb cu bomboane, Goelitz Confectionary Company din Cincinnati, a început să fabrice bomboane în 1898. Probabil că ați auzit de această companie fără să vă dați seama. Acum se numește Jelly Belly Candy Company. Da, puteți cumpăra în continuare Jelly Belly Candy Corn porumb.

De ce este asociat Candy Corn cu Halloween?

Înainte de bomboane produse în masă, copilașul-tratarea primea mere confiate, caramel sau caramel, în special în zonele în care Halloween cade în sezonul merelor. De asemenea, au fost populare bomboanele de casă, cum ar fi bilele de popcorn și taffy. Doar treptat bomboanele fabricate au înlocuit aceste delicii de casă, iar porumbul bombonat a fost unul dintre primele. Chiar dacă nu îți place porumbul de bomboane, îți poți imagina cum ar fi fost aceste mici pepite de zahăr fără compromisuri pentru copiii care, probabil, au așteptat tot anul pentru o remediere dulce și veche!

Acest articol conține unul sau mai multe linkuri afiliate Amazon. A se vedea dezvăluirea completă.


Președintele lui Jelly Belly a fost supus focului pentru donarea unui fond pentru drepturile anti-transgender

Herman G. Rowland Sr., nepotul fondatorului original al companiei Gustav Goelitz, a contribuit la finanțarea unui efort de abrogare a unei legi din California care proteja drepturile transgender în 2013. El a donat 5.000 de dolari pentru ceea ce s-a numit Privacy for All Students, un grup care avea ca scop abrogarea un proiect de lege de stat care impune studenților transgender să fie autorizați să „participe la programe și activități școlare segregate în funcție de sex, inclusiv echipe atletice și competiții, și să utilizeze facilități în concordanță cu identitatea sa de gen, indiferent de sexul înscris în evidența elevului”, potrivit la HuffPost. Rowland era președintele consiliului de la Jelly Belly Candy Company când a făcut donația.

Donația din 2013 a revenit pentru a bântui compania în 2015, după ce actrița Anna Kendrick a scris pe Twitter: „Doar a descoperit în mod aleatoriu Jelly Belly donată campaniei anti-trans-studenți în 2013. Știți alternative bune pentru poftele mele de fasole? De asemenea, a condus la o campanie #BoycottJellyBelly pe Facebook, potrivit Business Insider. Cu toate acestea, reacția nu a provocat o reacție suficient de mare pentru ca orice schimbare de afaceri să aibă loc, deoarece Rowland este președintele consiliului de administrație până în prezent.


Istoria Candy Corn

Sezonul înfricoșător este în plină desfășurare și sper că vă pregătiți pentru consumul maxim de bomboane în seara de Halloween. Aștept cu nerăbdare să-mi bag barele Snickers și Twix în congelator, în timp ce prietenii mei preferă maxilarul dureros care vine odată cu mestecarea grea a bomboanelor gummy. Dar asta face parte din distracție! Indiferent de bomboanele preferate în timpul sezonului de Halloween, există încă o bomboană care există de mai bine de un secol și reprezintă această sărbătoare mai bine decât majoritatea. Și la ce bomboane mă pot referi? Bomboane de porumb.

Fie că iubești această bomboană, fie că o urăști, nu poți nega că rulează absolut sărbătoarea de Halloween. Candy Corn are chiar și propria sărbătoare pe 30 octombrie, care duce până la ziua cea mare. Chiar și estetica porumbului bomboane se adaugă sezonului de toamnă. Culorile galbene, portocalii și albe strigă toamna și, atunci când oamenii le văd, știu că este timpul să ne aprovizionăm cu acest produs clasic de toamnă.

Deci, când și unde a fost creat porumbul bombon? Pentru că suntem în preajmă atât de mult, trebuie să existe o istorie acolo și există. Data exactă în care au fost create aceste mici bomboane este neclară, dar se spune că este în jurul anilor 1880 în Philadelphia, de George Renninger, angajat al companiei Wunderlee Candy Company. În acest timp, jumătate din forța de muncă americană era formată din fermieri, astfel încât comercializarea bomboanelor agricole era populară. Bomboanele în formă de miez de porumb au fost făcute pentru a reproduce ceea ce fermierii ar hrăni puii, ceea ce nu pare deloc foarte infricosator.

Pe atunci, procesul de gătit se făcea manual, întrucât un amestec de zahăr și sirop de porumb era gătit în ceea ce producătorii de bomboane numesc șlam (un amestec semi-lichid). Amestecul a fost apoi turnat într-un ceainic mare și apoi în matrițe în formă de miez, și s-a născut budda-bing, budda-boom, porumb de bomboane. Dar nu deținea puterea pe care o are astăzi ... încă.

Tratamentul incredibil de dulce nu a fost popularizat până când rețeta nu a fost preluată de Goelitz Candy Company (acum Jelly Belly) în 1898. Bomboanele în formă de miez erau vândute ca „Hrana pentru pui”, care nu sună la fel de apetisant ca bomboanele porumb. Dar pe atunci, oamenii nu asociau porumbul cu a fi oameni-mâncare decât după primul război mondial.

Chiar și după război, bomboanele mici erau încă asociate cu animalele. Copiii au început să numească micile miezuri „penny candy”, deoarece erau atât de ieftine și mici de cumpărat și le mâncau pe tot parcursul anului. Acest lucru a continuat la începutul secolului al XX-lea, deoarece bomboanele nu erau încă puternic asociate cu Halloween-ul. Nu știau puțin ce urma să vină.

Abia în anii 1950, porumbul cu bomboane și-a primit adevăratul și foarte potrivit nume. Bomboanele au început să se asocieze de Halloween datorită recoltei de porumb din toamnă, iar companiile de marketing au început să împingă porumbul de bomboane doar în lunile de toamnă. Ceea ce a fost o „bomboană de penny” a fost comercializat cu un pui pe cutie și a devenit o bază de toamnă.

Astăzi porumbul de bomboane este produs în principal de mașini și în fiecare an se produc în jur de 35 de milioane de lire sterline de bomboane, cu o creștere uriașă în lunile de toamnă. Ceea ce cunoaștem drept rege al bomboanelor de toamnă a început ca o dulceață a unui fermier și reprezintă acum un sezon întreg. Vorbește despre o venire!


Misterul de Halloween: Îl iubești sau îl urăști, a fost născut porumbul de bomboane în Philly?

Există surprinzător de puține dovezi solide pentru reclamație.

A fost inventat porumbul bomboane în Philadelphia? Asta spun ei și, în funcție de modul în care vă simțiți despre nibletele de Halloween, acesta este fie unul dintre cele mai grozave premii ale lui Philly, fie unul dintre cele mai triste. Dacă este adevărat.

Legenda spune că conurile miniaturale alb-portocaliu-galben au fost realizate pentru prima dată de un bărbat pe nume George Renninger în timp ce lucra la Wunderle Candy Company din Philadelphia.

Aparent un cofetar foarte dedicat și talentat, Renninger este creditat cu inventarea întregului gen de bomboane moi „cremă de unt”, care ar putea fi ușor modelate în aproape orice formă. Și, povestea spune, în timpul unui sezon de recoltare, la sfârșitul anilor 1800, el a fost inspirat să creeze o metodă pentru stratificarea diferitelor culori într-o singură matriță în formă de miez de porumb. Voila! Porumbul Candy s-a născut - deși nu a fost popularizat pe scară largă până la un deceniu mai târziu, când Goelitz Candy Company (acum Jelly Belly) a început să-l producă și să-l vândă.

Dar, deși povestea originii Renninger se repetă în zeci și zeci de explicatori de bomboane de Halloween, se pare că există foarte puține dovezi factuale care să o susțină.

Asociația Națională a Cofetarilor, în vârstă de 132 de ani, își începe fișa informativă despre porumbul cu bomboane menționând invenția lui Renninger, dar o atribuie „istoriei orale”. Un purtător de cuvânt al NCA nu a avut alte informații și a sugerat să se adreseze lui Jelly Belly.

Purtătorul de cuvânt al Jelly Belly, Jana Sanders Perry, a răspuns mai întâi la sugestie („Ați vorbit cu NCA?”) Și apoi a renunțat la aceeași afirmație.

„Încă facem cercetări pentru a afla dacă am făcut prima dată bomboane din porumb în 1898 sau 1900 - există dovezi contradictorii”, a spus Perry, „dar ceea ce știm sigur este că nu l-am inventat”. Ea a descris povestea Renninger / Wunderle ca „tradiție orală transmisă de-a lungul generațiilor familiei Goelitz”.

Există și mai multe afirmări orale definitive. Samira Kawash, autorul Bomboane, un secol de panică și plăcere, spune povestea Renninger și citează un articol în numărul din septembrie 1946 al Jurnal de cofetari. Într-o piesă intitulată „Not How Cheap but - How Good”, Fred și Horace Wunderele au descris cum tatăl lor Philip și-a scos compania de bomboane de pe teren și i-a acordat credit lui George Renninger pentru că l-a ajutat să o facă. Nu menționează exact „porumbul de bomboane”, dar vorbesc despre inventivitatea generală a lui Renninger în ceea ce privește crema de unt.

Ceea ce ne aduce la cea mai atrăgătoare dovadă de până acum: fotografia unui vas de bomboane Wunderle cu eticheta pe care scrie „The Best Butter Cream Corn & # 8221 (a se vedea imaginea de sus).

Zăvorul face parte din colecția extinsă de artefacte de la Shane Confectionery din Old City, condusă de geeks-urile din istoria bomboanelor Ryan și Eric Berley. Frații sunt atât de în istoria bomboanelor încât au de fapt un arhivist, Laurel Burmeister - care a furnizat dovada finală necesară pentru a lega definitiv Renninger de Wunderle: o cerere de brevet din 1910 pentru o cutie de bomboane, depusă de un George Renninger (din Glenside, Pa.) Și atribuit nimănui decât lui Philip Wunderle (din Edgehill, Pa.).

A fost inventat porumbul de bomboane la Philly? Aparent, probabil, cel mai probabil da. Deci, indiferent dacă vă plac sâmburii tricolori sau îi considerați cel mai grav flagel de Halloween, aveți de mulțumit Philadelphia.


Priveste filmarea: How Candy Corn Became a Halloween Staple